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冬季不得不吃的8种养生食物
发布时间:2021-07-23
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本文摘要:1、狗肉 狗肉所含较多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中医指出,狗肉性温,有补气温肾、幸阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、加添热量有很好的起到。 道家食谱:活血通络狗肉汤 附子30克,桂皮30克,八角茴香10克,生姜150克,狗肉1500克,将狗肉洗涤切块;放进姜、桂皮、茴香、附子及适度黄酒、精盐,特清水用文火调味2小时,限于于烧伤、硬皮病。

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1、狗肉  狗肉所含较多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中医指出,狗肉性温,有补气温肾、幸阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、加添热量有很好的起到。  道家食谱:活血通络狗肉汤  附子30克,桂皮30克,八角茴香10克,生姜150克,狗肉1500克,将狗肉洗涤切块;放进姜、桂皮、茴香、附子及适度黄酒、精盐,特清水用文火调味2小时,限于于烧伤、硬皮病。

  2、黑木耳  黑木耳不含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有避免血液凝固、心脑血管疾病、小便干结的起到。中医指出黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效地。  适合人群  一般人群均可食用。

  1.合适心脑血管疾病、结石症患者食用,尤其合适缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。2.有出血性疾病、呕吐者的人应不食或少食。3.孕妇不宜多吃。

  ${FDPageBreak}  3、鲈鱼  鲈鱼所含非常丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医指出鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的起到。冬天,鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细致,是最差的品鲈鱼季节。  道家食谱:鲈鱼健脾汤  鲈鱼50g,白术10g,陈皮5g,胡椒0.5g。

煎汤衣鲈鱼益脾健胃,犹嫌力量严重不足,故加用白术健运脾胃,相结合陈皮理气健胃,胡椒温中健胃。用作脾胃虚弱,消化不良,较少食呕吐,或胃脘隐隐作痛或冷痛者。

  4、大豆  大豆的营养成分较为齐全,其中蛋白质是“完全蛋白质”,不含赖氨酸较高,能填补粮食中赖氨酸的严重不足。它既没用蔬菜,又可替换粮食,冬天不吃大豆尤其有益。中医指出,大豆味甘,有和胃、调中、健脾、益气的功效。

  道家食谱:黄豆汤  用黄豆和干香菜、葱白、白萝卜一起清蒸,加入适量调味品,熬至黄豆熟烂才可。此汤味道鲜美,营养非常丰富,可以化疗发烧等症。  5、香菇  香菇所含多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,有诱导体内制备胆固醇,增进胆固醇分解成和排泄,避免血脂增高的功效。

  咎:香菇为动风食物,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。  ${FDPageBreak}  6、黑豆  黑豆是各种豆类中蛋白质含量最低的,比猪腿肉多一倍还有余。

它所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,其中人体必须的必需脂肪酸占到50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素,所以不吃黑豆没引发高血脂之虞,还有减少胆固醇的起到。中医指出,黑豆性平味甘,有润肠白花的功能。

  道家食谱:黑豆汤  黑豆250克,煮沸适度,以小火幸煮至汤液浓烈,饮服。源自《广利方》。本方所取黑豆补脾利尿、调中下气之功。

用作脚气水肿而见心烦、气喘、神志恍惚者。  7、牛奶  牛奶是人体营养素的最差来源之一,蛋白质中所含人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小,呈圆形高度集中状态,所以消化率低;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它不利于乳酸菌的交配,诱导腐败菌的生长。中医指出,牛奶味甘平,有补虚养身、生津润肠、消渴等起到。

冬天我们须要特别注意补钙,而牛奶中的钙不仅非常丰富,而且更容易吸取。  8、黄豆芽  黄豆芽是大豆在水中洗净幼苗的产物,在这个过程中,自身酶的起到下,大豆中蛋白质结构显得质地,蛋白质的消化率和生物效价提升,维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量减少,沦为理想的高营养蔬菜。


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